Nous mettons la touche finale à notre série Founders: Behind the Hustle avec Impact Kitchen!

La série de vidéos Founders: Behind the Hustle met en vedette des propriétaires de petite entreprise qui relatent leur parcours et expliquent ce qui les motive à être en affaires. Dans chaque épisode, des entrepreneurs racontent les efforts qu’ils investissent dans leur entreprise, mais aussi la satisfaction qu’ils en retirent.

Dans cet épisode de Founders: Behind the Hustle, nous faisons une incursion dans les cuisines d’Impact Kitchen, un restaurant torontois qui croit que la nourriture a le pouvoir de façonner notre quotidien. Cofondateur du restaurant, Josh explique que la réussite de son entreprise repose sur sa philosophie : le client d’abord.

Tiago précise que son équipe et lui doivent être bien équipés pour appliquer les pellicules de vinyle sur les véhicules sans faire d’erreur : « Une erreur sur un de ces véhicules pourrait coûter non pas quelques centaines de dollars, mais plusieurs milliers. »

« C’est très inspirant de voir comment [Impact Kitchen] a progressé grâce au bouche-à-oreille et de constater la confiance que les clients nous portent. »

L’ancien entraîneur personnel et nutritionniste a été inspiré par sa clientèle. En effet, c’est lorsqu’un de ses clients et lui ont réalisé qu’il y avait un marché pour les boutiques d’aliments santé à Toronto qu’ils ont décidé de plonger et de lancer Impact Kitchen.

« L’expérience et le temps vous permettent d’avoir une vue d’ensemble et d’assimiler les choses, et ça nous a permis d’atténuer bien des facteurs de risque. »

Gérer un restaurant n’est pas toujours facile. Il y a un risque d’erreur quand on prépare les plats, coupe les ingrédients ou sert des pâtisseries. Voici trois risques auxquels sont exposés les entrepreneurs en restauration et en alimentation, et quelques conseils pour les gérer.

Contamination et intoxication alimentaire

Les choses vont vite en restauration, et en une journée, on peut prendre des centaines de commandes de nourriture ou de boissons. Il n’y a pas de doute que vous contrôlez rigoureusement la qualité de vos produits, mais malgré votre grande vigilance, vous pourriez quand même rencontrer certains problèmes.

Imaginez qu’il y a un rappel sur l’huile de noix de coco que vous utilisez pour concocter nombre de pâtisseries maison servies dans votre restaurant. Vos clients commencent alors à tomber malades, et rapidement, vous recevez des appels et des plaintes.

Pour limiter les répercussions d’une telle situation et couvrir les dommages causés par leurs produits, les propriétaires d’entreprise auraient intérêt à souscrire une assurance de la responsabilité civile associée aux produits. Cette protection limitera les pertes découlant d’une réclamation en responsabilité civile, même si votre entreprise n’est pas la responsable directe du problème.

Jeter de l’huile sur le FEU!

Quand on exploite un restaurant, il n’y a pas que le local qui compte. Il faut aussi penser aux biens contenus dans cet espace qui sont essentiels aux activités.

Voici quelques exemples de biens importants que vous devez protéger :

• Les tables et les chaises où vos clients dégustent plats et rafraîchissements.
• Les comptoirs et les présentoirs en vitre où vous exposez vos mets fraîchement préparés.
• L’équipement de cuisine de pointe que vous utilisez pour confectionner vos chefs-d’œuvre culinaires.

Imaginez maintenant que ces biens (et d’autres) sont endommagés à cause d’une situation inattendue comme un vol ou du vandalisme. Même si vous prenez des mesures de sécurité et faites des inspections régulières, un sinistre pourrait quand même frapper votre entreprise sans crier gare.

Une bonne assurance des biens des entreprises peut couvrir une partie des frais de réparation et de remplacement pour vous aider à vous remettre rapidement à vos fourneaux. Il y a plusieurs avantages à souscrire une assurance des biens des entreprises, dont les suivants :

• Réduction des coûts pour l’assuré. Cette protection absorbera une partie des frais de réparation et vous aidera à accélérer le processus pour que vous puissiez reprendre rapidement vos activités.
• Aide financière pendant la fermeture. La bonne assurance compensera une partie des pertes de revenu pour vous aider à couvrir vos frais d’exploitation (salaires, factures et autres) d’ici à ce que vous retombiez sur vos pieds.
• Sécurité à long terme. Une assurance des biens des entreprises peut aussi couvrir une partie des frais de remplacement de l’équipement lorsque les coûts de réparation sont trop élevés.

Même la plus petite des entreprises n’est pas à l’abri des risques et des problèmes inattendus – des situations qu’on contrôle rarement et qui pourraient nuire considérablement à nos finances. Toutefois, en souscrivant une bonne assurance des biens des entreprises, vous pourrez limiter les pertes et vous remettre en selle rapidement.

Protéger vos véhicules de livraison!

Si, comme Impact Kitchen, vous avez élargi vos horizons et offrez maintenant un service de traiteur, il vous faut un moyen de transport. Vous préparez la nourriture pour de petites fêtes entre amis? Vous cuisinez des plats pour des dîners d’affaires de 50 personnes? Dans tous les cas, il est fort probable que vous utilisiez au moins un véhicule de livraison.

Et si vous avez des véhicules d’entreprise, il vous faut une assurance automobile des entreprises. Beaucoup de propriétaires de petite entreprise croient à tort que les véhicules et les conducteurs sont protégés par leur assurance auto des particuliers, ce qui n’est pas sans risque. Pour vous assurer que vous êtes protégé contre les conséquences d’un accident, il est important de comprendre les différences entre ces deux types d’assurance. Il serait vraiment dommage que votre demande d’indemnisation soit refusée uniquement parce que vous n’avez pas la bonne protection.

Vous ne savez pas si vous avez besoin d’une assurance auto pour votre petite entreprise? Répondez aux questions suivantes :

• À qui appartient le véhicule?
• À quoi sert le véhicule dans la vie de tous les jours?
• Quel type de véhicule conduisez-vous?
• Êtes-vous chauffeur pour une entreprise de covoiturage commercial?

Pour une entreprise comme Impact Kitchen, qui propose des services de traiteur, une bonne assurance auto des entreprises contribuera à protéger ses employés, ses véhicules et ses activités en cas de pépin sur la route.

Une assurance qui a un Impact positif!

Les propriétaires de petite entreprise sont des gens inspirés, motivés et ambitieux. Vous vous investissez à fond pour élaborer le menu parfait, et protéger votre entreprise devrait aussi être une priorité. Une assurance pour petites entreprises vous aidera à protéger vos finances, votre réputation et le restaurant dans lequel vous avez mis tant d’efforts.

Nous tenons à remercier Impact Kitchen pour sa participation à notre série Founders: Behind the Hustle! Jetez un coup d’œil au site Web du restaurant, et suivez-le sur Instagram, Facebook et Twitter pour ne rien manquer. N’oubliez pas de regarder les autres épisodes de Founders: Behind the Hustle. Continuez votre bon travail!

Vous souhaitez protéger votre entreprise?

Le présent billet est fourni uniquement à titre informatif et ne vise pas à remplacer les conseils de professionnels. Nous ne faisons aucune assertion et n’offrons aucune garantie relativement à l’exactitude ou à l’intégralité des renseignements présentés. Nous ne pourrons en aucun cas être tenus pour responsables des pertes pouvant découler de leur utilisation. Consultez votre contrat d’assurance pour connaître les conditions et les exclusions qui s’appliquent.